Άρθρα Διαιτολόγων
Παιδί, Τηλεόραση & Σωματικό Βάρος
Η αγαπημένη συνήθεια των παιδιών
Ζούμε αναμφισβήτητα στην εποχή της εικόνας. Τηλεόραση, ηλεκτρονικός υπολογιστής, βιντεοπαιχνίδια είναι πια αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, ειδικότερα των παιδιών. Όμως, όπως με κάθε συνήθεια, η υπερβολή στη χρήση των μέσων αυτών, έχει συνδεθεί με αρνητικές επιδράσεις σε διάφορους τομείς, μεταξύ των οποίων και οι συνήθειες διατροφής και σωματικής δραστηριότητας. Η επιστημονική κοινότητα διερευνά τις σχέσεις αυτές σε πολλά επίπεδα, και προτείνει την ύπαρξη ανώτατων επιτρεπτών ορίων για την τηλεθέαση και συνολικότερα για τη λεγόμενη ενασχόληση με την οθόνη.
Το μυστικό για να ελέγξετε την όρεξή σας
Θέλετε να κάνετε γυμναστική, αλλά είστε σχεδόν σίγουροι ότι θα πάρετε πίσω αμέσως τα κιλά που χάσατε, γιατί θα φάτε ξανά και οι χαμένες θερμίδες θα επιστρέψουν. Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Obesity αναιρεί την παραπάνω ιδέα και βάζει τέλος στη δικαιολογία που μπορεί να βρίσκετε για να μη γυμνάζεστε, καθώς αποδείχθηκε ότι η άσκηση υψηλής έντασης μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τη λιγούρα για το φαγητό.
Μεταβολισμός: 6 τρόποι για… ενίσχυση
Η πλέον συνηθισμένη δικαιολογία για την πλειοψηφία όσων έχουν πρόβλημα με το βάρος τους: Ο «κακός» τους μεταβολισμός. Επαναπαύονται σε αυτόν και παραιτούνται κάθε προσπάθειας. Τα πράγματα όμως δεν είναι τόσο απλά.
Η λέξη “μεταβολισμός” αποτελεί μια από τις πιο παρεξηγημένες έννοιες στον τομέα της άσκησης και της διατροφής.
6 διατροφικά ΛΑΘΗ που κάνουμε όλοι!!!!
Μπρόκολο, ο σύμμαχός σας για καλή υγεία!
Το γνωστό σε όλους μας μπρόκολο αποτελεί μία εξαιρετική διατροφική επιλογή για ανθρώπους κάθε ηλικίας. Μπορεί να φαγωθεί είτε μόνο του, ως σαλάτα, βραστό, είτε να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για την παρασκευή μιας ποικιλίας γευστικών πιάτων. Εντάσσοντας το μπρόκολο στη διατροφή σας, πλησιάζετε τον στόχο των 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα που πρέπει να καταναλώνουμε όλοι μας για να απολαμβάνουμε τα οφέλη της καλής υγείας.
Μόνο που το μπρόκολο δεν είναι ένα απλό λαχανικό. Δεν είναι τυχαίο που πολλοί το αποκαλούν «σούπερ τρόφιμο», καθώς τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία είναι πολλά και σημαντικά.
Θρεπτικά στοιχεία στο μπρόκολο:
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αποτελεί μία από τις πιο πλούσιες πηγές βιταμίνης C, βιταμίνης Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, Β12 και βιταμίνης Α. Επίσης, περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο.
Και το καλύτερο είναι πως περιέχει όλα αυτά τα στοιχεία σε μεγάλες ποσότητες!
Ακόμα, το μπρόκολο περιέχει ουσίες οι οποίες δρουν προληπτικά κατά του καρκίνου.
Μπρόκολο και οφέλη στην υγεία:
Τα οφέλη που προσφέρει το μπρόκολο στην υγεία μας είναι πραγματικά αμέτρητα! Ας δούμε όμως ενδεικτικά τα πιο σημαντικά από αυτά.
● Βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς
● Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα
● Διευκολύνει την απορρόφηση σιδήρου στο σώμα μας
● Βοηθάει στην πρόληψη και καταπολέμηση του καρκίνου
● Εξισορροπεί το σάγχαρο στο αίμα
● Βοηθάει στην διατήρηση χαμηλής αρτηριακής πίεσης
● Συμβάλλει στην αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης
● Βοηθάει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών
● Προλαμβάνει τον καταρράκτη
● Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερίνης
● Βοηθάει στην καλή λειτουργία των νεφρών
● Καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα
● Δρα επικουρικά στην θεραπεία της αρθρίτιδας
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα προετοιμάζετε το γεύμα σας ή τη σαλάτα σας, θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε όπου μπορείτε μπρόκολο! Όχι μόνο η γεύση του φαγητού σας θα γίνει πιο πλούσια, αλλά θα μπορέσετε να απολαύσετε όλα αυτά τα οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό το μπρόκολο.
Το μπρόκολο καθυστερεί την οστεοαρθρίτιδα
Για την οστεοαρθρίτιδα δεν υπάρχει θεραπεία, παρά μόνο νυστέρι. Την κοινή αυτή αντίληψη έρχεται να αμφισβητήσει έρευνα επιστημόνων του Πανεπιστημίου East Anglia, σύμφωνα με την οποία το μπρόκολο καθυστερεί τη φθορά των χόνδρων.
«Τα αποτελέσματα της μελέτης αυτής υπόσχονται πολλά» είπε ο Ιαν Κλαρκ, καθηγητής Μυοσκελετικής Βιολογίας του Πανεπιστημίου Νόργουιτς.
Διατροφή και άσκηση
Καταλυτική είναι η συνεισφορά της προσεκτικής διατροφής και της τακτικής άσκησης στην καταπολέμηση του διαβήτη, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση Lancet.
Αμερικανοί ερευνητές παρακολούθησαν την πορεία 3.000 υπέρβαρων διαβητικών που πήραν μέρος σε προληπτικό πρόγραμμα για διαβητικούς, διάρκειας τριών χρόνων. Η ομάδα χωρίστηκε σε τρία επιμέρους τμήματα: σε αυτούς που ακολούθησαν ειδική δίαιτα και μπήκαν σε πρόγραμμα άσκησης, σε όσους έλαβαν το φάρμακο για το διαβήτη metformin και σε αυτούς που έλαβαν ψευδοφάρμακο.
Τι να μην φας μετά τη γυμναστική
Έλιωσες στη γυμναστική. Αρχικά κάνοντας jogging και μετά 1 ώρα γυμναστήριο. Γυρίζεις σπίτι και νιωθεις πως πεινάς. Και επειδή λυπάσαι τον τόσο κόπο που έκανες και παράλληλα ακούς και την βασανιστική φωνούλα του γυμναστή σου ο οποίος σου λέει συνέχεια «Γυμναστική και διατροφή. Αυτά τα δύο είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Η γυμναστική από μόνη της δε μπορεί να κάνει θαύματα» σκέφτεσαι διπλά τι μπορείς να καταναλώσεις.
Φαγητό πριν ή μετά την άσκηση;
Επί χρόνια, επιστήμονες και επαγγελματίες αθλητές θεωρούσαν ότι το φαγητό πριν την άσκηση προκαλεί αύξηση της συγκέντρωσης της ζάχαρης στο αίμα και αυτή με τη σειρά της υπογλυκαιμία, η οποία μας «προλαβαίνει» στη μέση της άσκησης ή του αγώνα.
Πρόσφατες έρευνες αποκάλυψαν ότι αυτό το φαινόμενο είναι εξαιρετικά σπάνιο. Για παράδειγμα, μια ομάδα ποδηλατών